Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. В Минске строят медцентр для сотрудников КГБ и их семей. На него потратят минимум 15 миллионов долларов «спонсорских денег»
  2. В ФПБ рассказали о новых «происшествиях» на участках для голосования. В одном случае пришлось вызывать силовиков
  3. ISW: Кремль озабочен тем, как защитить предприятия военпрома и склады на граничащих с Украиной территориях от ударов ВСУ
  4. В Беларуси банкротится компания такси — к ней возникли вопросы из-за налогов
  5. У мобильных операторов — очередные изменения
  6. С 1 февраля повысят пособия на детей до трех лет. Посчитали, сколько составит прибавка
  7. Беларусов все сложнее удивить, но эта цифра явно может — выяснили, сколько денег взяли из госбюджета на акции, где восхваляют Лукашенко
  8. Лукашенко помиловал 15 человек, среди них не только «экстремисты»
  9. Во время досрочного голосования власти идут на рекорды по числу «выполнивших гражданский долг». К чему такая спешка — объясняют эксперты
  10. «Были попытки сфотографировать бюллетени». В ФПБ сообщили о «первых внештатных ситуациях» на досрочном голосовании
  11. Проголосовать должны все. Узнали, как ради стопроцентной явки на выборах в больницах ограничивают права пациентов
  12. ООН направила Беларуси письмо с обвинениями. Рассказываем, о чем речь
  13. «Умелая игра Лукашенко». Исследователи рассказали о настроениях беларусов (раскол сохраняется, но есть и поводы для оптимизма)
  14. Протасевич сходил к Азаренку и рассказал, что счастлив, что выборы в Беларуси пройдут спокойно
  15. В Минском районе воспитанница детской деревни покончила с собой. «Зеркало» узнало подробности из непубличного документа прокуратуры


/

Употребление сырого молока может быть опасным, поскольку в нем вирус гриппа остается заразным до пяти дней. К такому выводу пришли ученые из Стэнфордского университета в ходе нового исследования. Результаты опубликованы в журнале Environmental Science & Technology Letters (ESTL).

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

Отмечается, что существует мнение, будто в отличие от пастеризованного молока, сырое более полезно, поскольку в нем больше ценных питательных веществ, ферментов и пробиотиков, которые улучшают иммунитет и работу желудочно-кишечного тракта. Однако, как выяснили исследователи, вирус гриппа H1N1 может выживать в сыром молоке при типичных температурах хранения и оставаться заразным до пяти дней.

Более того, РНК вируса (генетическая информация) гриппа в сыром молоке была обнаруживаемой в течение 57 дней.

По словам исследователей, эти результаты показывают, что существует потенциальный риск передачи инфекции через потребление сырого молока, и подчеркивают важность пастеризации этого продукта. К примеру, обработка (63°C в течение 30 минут) молока эффективно уничтожала вирус и значительно снижала количество вирусной РНК.

Эксперты объяснили, что РНК вируса гриппа не несет непосредственного риска для здоровья, но важна для оценки безопасности пищевых продуктов и надзора за патогенами.